【资料图】
1.将买来的牛杂洗净,然后在水中浸泡5小时左右,每小时换一次水。
2.牛骨去浮沫,煮汤。
3.加入老广记独特的香料调味包,大火煮沸,加入牛杂,用小火炖至5-6小时。
4.汤、香菜等都可以享用。
关键词:
这种做法吃起来更香(牛杂汤——老广记牛杂制作技术)-当前热门
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