你需要的东西

旧报纸

厚手套

防护眼镜或护目镜

(资料图)

核桃

锤子

花园软管或水桶

胡桃夹子

副

可密封的塑料袋或密封容器

核桃有不同的品种，用途广泛。

核桃有不同的品种；有黑胡桃木或美国胡桃木，以及喀尔巴阡山脉、波斯胡桃木或英国胡桃木。黑胡桃的外壳比喀尔巴阡山脉的胡桃坚硬得多，以至于人们为了将它们打开而将汽车开过它们。黑胡桃的味道也更浓，但这两种核桃都可用于烘焙、沙拉和甜点。核桃是一种添加到厨房橱柜中的多功能成分，而腌制的核桃还有一个额外的好处，那就是经久耐用。

准备

第1步

核桃壳需要在固化前去除。

用旧报纸覆盖您的工作表面，戴上手套和防护眼镜。核桃壳含有一种会染色的棕色染料，因此请保护您的表面和双手。

第2步

用手揉搓或使用锤子的侧面去除核桃壳。黑胡桃要硬得多，你可能需要用点力才能把壳去掉。

步骤 3

使用花园软管或旧水桶在室外冲洗螺母；染料仍会留在坚果上，因此可以去除它。让坚果干燥。

治愈

第1步

核桃去壳前先腌制。

将坚果放在阴凉干燥的地方晾干。将它们叠放两层或三层深，以便有足够的空气循环使它们充分干燥。

第2步

让坚果固化四个星期。不要让任何阳光直射您的固化空间。

步骤 3

取出样品螺母并进行测试。如果外壳很容易破裂并发出尖锐的破裂声，则表明坚果已准备就绪。如果没有再离开一周并再次采样。

壳牌和商店

第1步

一旦固化并去壳，核桃可以在冰箱中保存长达九个月。

去壳前先润湿核桃；这样可以防止它们碎裂，你更有可能得到完整的坚果。将它们在热水中浸泡 24 小时，将它们沥干并再次浸泡两个小时。

第2步

使用胡桃夹子去除外壳，如果外壳不屈服，请使用虎钳去除外壳。如果确实要使用虎钳，请缓慢而轻柔地进行，以免弄碎肉豆蔻。

步骤 3

将所有去壳核桃放入密封塑料袋或密封容器中。坚果可以在冰箱中存放长达九个月，冷冻长达两年。

提示

密封储物罐可以从家居用品店和园艺用品店买到。使用阁楼、地窖（如果不潮湿）或通风柜来治疗你的坚果。

警告

不要使用锋利的刀或其他锋利的物体去除坚果的外壳；这是一种危险的做法，您可能会受伤。不要将核桃壳放入堆肥中，因为它们含有对其他植物有害的化学物质。

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